Menú degustación en Tenerife · 3 Raíces

Menú degustación:
lo mejor del mar y la tierra

Menú degustación

Menú degustación en Tenerife:
lo mejor del mar y la tierra

Tres recorridos pensados para descubrir lo mejor de nuestra carta: desde el Wagyu japonés hasta el atún rojo Balfegó, pasando por nuestra selección premium de carnes. Toca cada menú para ver todo lo que incluye.

Lo mejor del mar y la tierra 120,00 € p.p.
  • Croqueta de jamón ibérico 5J
  • Setas con huevo a baja temperatura y trufa negra
  • Picanha de Wagyu australiano curada en nuestra casa
  • Sashimi de atún rojo Balfegó flambeado con salsa del chef
  • Sashimi de Wagyu con aceite de chimichurri y trufa negra
  • Ravioli de Wagyu hechos a mano con reducción de su mismo caldo
  • Picanha de Wagyu japonés A5 BMS12
  • Momento dulce

Disfruta tu viaje

Desde Canarias hasta Japón 85,00 € p.p.
  • Croqueta de Wagyu
  • Cecina de Wagyu japonés
  • Nuestra mini tartare de solomillo
  • Nuestros ravioli de Wagyu hechos a mano
  • Selección de 2 diferentes carnes premium con sus guarniciones
  • Gin Lemon Sorbet shot
  • Nuestro brownie
El paraíso de la carne 95,00 € p.p.
  • Degustación de carnes premium variadas
  • Distintos cortes y procedencias
  • Diferentes métodos de cocción
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