Menú deluxe en alcala, Tenerife

Para nuestros peques
Servicio de mesa
De la tierra
De la abuela
Del mar
De la huerta
PLATOS DEL DÍA
JAPANESE WAGYU
Holstein japan
Postres caseros
CAFÉ
AFTER DINNER
DESSERT WINES

PARA NUESTROS PEQUES

  • Ravioli caseros del día

    10 €

  • Mini Burguer

    9 €

    Tomate, lechuga, queso, patatas fritas

  • Plato niño

    15 €

    Solomillo / Secreto iberico / Cordero / Atún. Con puré o ensalada

  • Helado de vainilla con salsa de chocolate

    3 €

SERVICIO DE MESA

  • Servicio de mesa

    3 €

    Incluye pan y salsa de bienvenida

DE LA TIERRA

  • Carpaccio tres raíces

    18 €

    Carpaccio de solomillo de ternera con vinagreta de mostaza y miel, rucula y parmesano

  • Nuestra tartare

    23 €

  • Selección de embutidos y quesos

    18 €

  • Jamón iberico

    20 €

  • Cecina de de buey extra- el capricho -

    24 €

  • Queso project

    16 €

  • Entrante mixto deluxe

    50 €

DE LA ABUELA

  • Ravioli vegetariano hechos a mano

    15 €

  • Ravioli rellenos de carne de wagyu y queso hechos a manos en su misma salsa

    23 €

DEL MAR

  • Anchoas de Santoña

    16 €

    En aceite de oliva con mantequilla de hierbas y pan casero

  • El autentico Atún rojo -balfegò-

    23 € - 26 € - 28€

    Grilled steak 23€/100g | Tataki 26€ | Tartare 28€

  • Pulpo de los amigos

    23 €

    Con un toque picante de Sriracha, servido sobre un puré de batata cremoso y papas fritas finas y crujientes. gel de limón fresco y aceite de oliva infusionado con albahaca.

DE LA HUERTA

  • Ensalada caprese

    14 €

  • Ensalada clasica

    14 €

  • Ensalada de rucula

    10 €

PLATOS DEL DÍA

  • CARPACCIO DE WAGYU A5 CALIENTE

    26 €

  • CECINA DE WAGYU A 5 JAPON

    35 €

JAPANESE WAGYU A 5 GREATEST HIDA BEEF A5

  • LOMO BAJO

    40,00€ PER 100 G

  • SOLOMILLO

    60,00€ PER 100 G

JAPANESE WAGYU cross tajima fullblood - holstein japan

  • Lomo alto -ribeye

    26,00 € PER 100 G

  • ANGUS CANADA RIBEYE

    18,00€ PER 100 G

  • 200 DAYS GRAINFEED ANGUS URUGUay LOMO ALTO- RIBEYE

    16,00€ PER 100 G

  • AUSTRALIA PURE BLACK ANGUS CUBE ROLL

    20,00€ PER 100 G

  • KINGS RIVER AUSTRALIAN WAGYU MB 9+ T-BONE STEAK

    21,00€ PER 100G

  • CREEKSTONE USA ANGUS T-BONE STEAK

    14,00€ PER 100G

  • FRISONA PORTUGUESA CAPRICHO SELECTION DAYS DRY AGED BONE IN RIBEYE

    15,00€ PER 100 G

  • BUEY - OX RUBIA GALLEGA 180 DAYS DRY AGED BONE IN RIBEYE

    18,00€ PER 100 G

POSTRES CASEROS

  • Tiramisú clásico

    8 €

  • Cheesecake chocolate blanco

    8 €

    De chocolate blanco con fruta de temporada

  • Cheesecake chocolate negro

    8 €

    De chocolate negro con ganache de chocolate

  • Sorbete de mango con ginebra gunpowder y aceite de albahaca

    8 €

  • Selección de quesos

    12 €

CAFÉS

  • Espresso

    2 €

  • White coffe

    2,60 €

  • Cappuccino

    2,60 €

  • Cortado

    2,20 €

  • Barraquito

    5,50 €

  • French coffee

    9 €

  • Irish coffee

    7,50 €

  • 3 raices coffee

    7,50 €

    cream, canarian rum, honey palm

AFTER DINNER

  • Grappa alexander

    5 €

  • Grappa brunello

    8 €

  • Grappa berta

    10 €

  • Limoncello bio

    5 €

  • Amaro

    5 €

  • Ysabel regina

    7 €

  • Carlos I

    8 €

  • Remy martin

    9 €

  • Hennessy vsop

    10 €

  • Montenegro

    5 €

  • Fernet

    5 €

  • Baileys

    5 €

  • Jagermeister

    5 €

  • Sambuca

    5 €

  • Amaretto

    5 €

DESSERT WINES

  • PORTO NIEPOORT 20 YEARS

    16 €

  • PEDRO XIMENEZ CONMEMORATIVO

    19 €

  • PEDRO XIMENEZ VERY OLD SOLERA

    16 €

  • PEDRO XIMENEZ VINTAGE

    11 €

  • Ysabel regina fine vin brule

    7 €

  • SOLERA TENERIFE 114 YEARS

    14 €

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